Antouan's blog

Задушена сьомга на тиган със специален сос от магданоз и каперси. ________________________ Ето и необходимите Съставки: Прясно охладена сьомга, зехтин 2 чл, щипка сол, червен пипер, половин лимон, каперси, ситно нарязан пресен магданоз. И моята специална рецепта:  1. измивате добре филийките сьомга под чешмата (може да им хванете краищата с клечки за зъби за да не стърчат. този трик винаги има ефект върху половинката!) после ги поръсвате с сол и червен пипер;  2. Слагате ги в тигана намазан с зехтин. Добре е да готвите по-малко бройки с тигана защото ще се наложи да захлупите парчетата с някой голям капак (внимавайте да не се опира в рибата и да има място за да се задуши рибата добре.  3. След 5-8 мин. завъртате рибата и тогава изливате отгоре предварително направения сос (в отделна чашка забърквате нарязания магданоз, каперси и добавяте с.л. зехтин заедно със сока от лимона (добре е да преседи малко заедно). Може да експериментирате като добавите  и маслини....

Сигурен съм че няма да Ви изненадам с кой знае каква "тайна" при готвенето и рецептата но се предполга, че поне ще Ви подесетя да изненадате с утрешно сърмено меню половинката и/или децата. Сърми с лозови листа и кайма- около 6 порции (40-50 сърмички стават) Преди да запозна малко пред история... Нали гледам да пиша правилно в блога първо се зачудих кое е правилно: сЪрма или сАрма. Оказва се че това са две различни думи! Препратка е тук . Сигурен съм че няма да Ви изненадам с кой знае каква "тайна" но се предполга, че поне ще Ви подесетя да изненадате с утрешно сърмено меню половинката и/или децата. Затова реших да изпозлвам и двете думи за да е по- изгодно търсенето в google. И така... _________ Необходми продукти: 500 гр. кайма (аз слагам смес), 100гр-1/2 чаена чаша ориз, 3 глави лук, копър (може и замразен), магданоз и джоджън по 1 шепа, сол 1 чаена лъжица и черен пипер 1/2 ч.л. Хайде стига статистика! Захващайте се за работа че има гладни!...

Ако Ви тормози факта, че близък познат вече отхръля 89-ия ден от  90 дневната диета  или половинката е преполовила цикъла на  лунната диета , или приятелката в момента си прокарва път през кълновете на  житната диета  или зяпате някой случаен минувач да хапва сладко ерогенни кренвиши от  протеиновата диета , значи е дошло време да хвърлите едно око в моята статия по долу. Тя разкрива непознати и не така общоизвестни  факти  до този момент, крити с години. Или ако тази тема не Ви вълнува (а и не би следвало) да захвърлите идеята за отслабването, спорта (не спирта), медитацията и да прочетете до край другите статии в моя блог... касаещи основно воденето на прозаичен и безгрижно-спортен и веселяшки живот. Дойде момента да дам своя малък принос и коментар по темата: Какво всъщност е отслабването? А плуването? Можем ли да отслабнем с плуване? Има ли отношение плуването, колоезденето, тениса, снуборда към процеса на отслабване. Спорта и гм...

Всеки народ и етнос има своя път. Но трябва да помним и да отбелязваме важните и съдбовни дни. Моят дядо също разправяше (като смешна история) как изгубили неговата баба на една от гарите по време на голямото пътуване с влака... Знам, че много съдби са решени с този исторически факт на Геноцид. В името на своите деца нашите пра пра родители са били изтребани, гонени, принудени да преживеят смърт, загуба, да изтърпят мъка, печал, тъга, нищета, страдания към най-близките си - родители и деца. Днес за всички засегнати поколения арменци пръснати по света като подследствие от масовите кланета и гонения, ни се завещава да посрещаме с достойнство и отговорност всички предначертани предизвикателства резултат на Геноцида от преди 100 години.