Пропускане към основното съдържание

Любовта прави чудеса!

Задушена сьомга на тиган със специален сос от магданоз и каперси.
________________________
Ето и необходимите Съставки: Прясно охладена сьомга, зехтин 2 чл, щипка сол, червен пипер, половин лимон, каперси, ситно нарязан пресен магданоз.

И моята специална рецепта: 


1. измивате добре филийките сьомга под чешмата (може да им хванете краищата с клечки за зъби за да не стърчат. този трик винаги има ефект върху половинката!) после ги поръсвате с сол и червен пипер; 

2. Слагате ги в тигана намазан с зехтин. Добре е да готвите по-малко бройки с тигана защото ще се наложи да захлупите парчетата с някой голям капак (внимавайте да не се опира в рибата и да има място за да се задуши рибата добре. 
3. След 5-8 мин. завъртате рибата и тогава изливате отгоре предварително направения сос (в отделна чашка забърквате нарязания магданоз, каперси и добавяте с.л. зехтин заедно със сока от лимона (добре е да преседи малко заедно). Може да експериментирате като добавите  и маслини. 
4. Пак захлупвате. След 5 мин. в тигана соса вече е придобил вкус и вид. И е добре да махнете капака и да заливате с малка лъжичка кипящия сос върху сьомгата 2-3 мин.
Накрая ако всичко е наред магданоза стои леко задушен заедно и е време да сервирате изстуденото бяло винце! :)

Ако спазите стъпките по-горе съм сигурен в едно - вечерта ще е много вкусна ;)
Ъпдейт: 4/5/2018 година. - Страхотна прясна сьомга (отгледана в Самоков, България) може да поръчате с доставка на място от: http://salmon.bg
Тествано!

Коментари

Популярни публикации от този блог

Тайната рецепта на Белите Арменски Сладки от Антуан Ангелов

Бели сладки по рецепта на Баба Аннушка...
Рецептата не е моя но тези сладки на снимката винаги ги правя с голяма любов а днес ги снимах...за спомен и за да ги споделя с Вас.
Публикувам ги за да може да ги правите и Вие, читателю! 
Така смятам, че мъртвите винаги оживяват и ще са  с нас...


Причини да направите сладките може да бъдат много... Кръщене, Коледа, Нова Година, Сватба...  На моята втора сватба вече ги можех и почерпих с тях всички гости с гордост.

За съжаление когато бях малък те винаги са свързани повече с лоши поводи, като традиция за "Бог да прости" при арменците. Стандарт са си и това е! :)))
Повярвайте ми, преяждал съм с бели сладки и основно като малък за това си ходех на погребения с възрастните. :)))
Смешно... Сега не ми е толкоз смешно... 



НО А стига с обясненията ...и да преминем към самата рецепта:
_______________________
Продукти
250гр. краве масло (немско!)

2 чаени чаши пудра захар
1 и 1/2 чаена чаша бяло брашно (аз купувам скъпо немско брашно).

Предварителна подгото…

На баба Такухи арменските рецепти

На баба арменските рецепти... ги правя общо достояние преди да съм ги затрил... случайно.

Не би следвало моето семейство да съхранява това съкровище повече! ;) олекна ми
и
Моля ако смятате че съм допринесъл за вкусната трапеза у вас да пратите едно "Благодаря! Да си жив и здрав!" на лично! :)))

Ето го PDF документа:
Арменски сладки и рецепти от социалистическото яко детство!

Какво ще откриете тук:
Кексове
Соленски
Реване
Торти
Бели топки (предполагам белите сладки както тя ги е правила)
Рула
Баници
Питки
Меденки
Жълди
Любимата на моята дъщеря Грис халва! Скоро ще я публикувам тук със снимки. :)
Локумки
Дори рецепта от баба Ванга :))) с лекове за запек, разширени вени, болки в гърба, Диабет :)))

Успех!

Бамя и люти чушки продължение... или какво ни трябва за да отслабнем?

Продължаваме...Каква е Идея тук... Мишел Пфайфър заяви, че е открила тайната на щастието. Според актрисата, за да бъде един човек доволен от живота, той трябва да е..дебел... Абсолютно вярно! Но... човек може да е дебел - да изпита удоволствие от преяждането и вкусната храна докато всъщност е слаб! Ако стомаха Ви е малък много лесно ще получите ефекта на засищане. Да не говорим че храната добива вкус на... деликатес и чувството е като при оргазъм...
Какво Ви трябва да знаете за продължите напред със здравословно хранене. Ето малко разбивка на списъка който ще дискутираме. Ако имате въпроси питайте...все пак за това сме да си помагаме.
I. Цел: всъщност поставете си въпроса каква ви е целта и защо искате да отслабнете? Само за морето, само за малко? Това за което говоря аз е всеки ден...
Но всъщност каква е целта? Тук идеята е човек да придобие размерите които би трябвало да има ако яде природосъобразно - по малко синтетични продукти и повече натурални.
Как обаче можем да го постигне? …